據老板說,她年輕的時後有一次出差到法國驗貨,在香謝榭大道一加知名咖啡店喝了一杯咖啡,回台灣之後工作辭掉再回到那家咖啡店拜師學藝,花了兩年的時間學習煮咖啡,由於當時年輕憑著一種執著與愛好,至今,咖啡是她生活不可或薛缺的,賣咖啡只是一種愛好。
當然,我是沒有那樣得執著,眼下能有機會跟老板學習以算不容易,本應好好把握。

學習,以認真的態度,這段時間下來,已很少買外面的咖啡來喝,因為有好的咖啡豆好的老師教導,自己煮出的咖啡自然不難喝,又可自我練習。真是一兼兩顧,不過說真的,自己用心煮出來的咖啡喝起來更有味道。

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